Bobo.id - Akhir pekan biasanya menjadi waktu untuk seluruh anggota keluarga berkumpul, terutama di waktu makan.
Karena itulah tidak ada salahnya jika kita membantu ibu untuk membuat menu makan siang istimewa di akhir pekan.
Apakah teman-teman masih bingung menentukan menunya? Kalau iya, tak perlu khawatir.
Berikut Bobo berikan empat resep olahan daging lezat untuk disantap saat makan siang bersama keluarga di rumah.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya!
1. Resep Daging Cabai Daun Ketumbar
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong kotak 3 cm, rebus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai kering, cincang kasar
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
1 batang daun ketumbar, cincang kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging.
2. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
Baca Juga: Cukup Pakai Proteina, Ini Resep Pizza Vegan yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
2. Resep Daging Masak Taoco Manis
Bahan:
350 gram daging sengkel, dipotong kotak 21/2 cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan tauco manis
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 batang serai
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun jeruk, dan tauco hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sambil diaduk sesekali sampai meresap dan daging empuk.
3. Resep Daging Tumis Bumbu Tomat
Bahan:
Baca Juga: Lezat dan Nagih, Ini Resep Spageti Aglio e Olio Tuna yang Bisa Dicoba di Rumah
500 gram daging has, dipotong 4x5 cm
1 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau keriting
2 buah tomat merah
1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
4. Resep Daging Teriyaki Wijen
Bahan:
350 gram daging gandik, diiris tipis lebar ukuran lebar 5 cm
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah bawang bombay, dipotong panjang lebar
2 cm jahe, dimemarkan
4 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 2 cm
1 sendok makan kecap manis
4 sendok makan saus teriyaki
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hijau sampai harum.
Baca Juga: Makin Lezat Disantap dengan Nasi Hangat, Ini 4 Resep Tumisan Praktis untuk Lauk Makan Malam
2. Tambahkan irisan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Taburkan wijen di atasnya.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
---
| Baca Lagi |
| Resep Daging Cabai Daun Ketumbar (halaman 1) |
| Resep Daging Masak Taoco Manis (halaman 2) |
| Resep Daging Tumis Bumbu Tomat (halaman 3) |
| Resep Daging Teriyaki Wijen (halaman 3) |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR