Jangan Sampai Salah, Ini 5 Perbedaan Roti Tawar dan Roti Gandum

Melansir Kompas.com, roti tawar punya kelebihan dibandingkan roti gandum karena memiliki rasa yang lebih lezat dan mudah ditemukan di pasaran. 

Oleh karena itu, roti tawar ini sering dipakai untuk aneka masakan, baik di rumah, restoran, maupun toko roti. 

Meski begitu, bukan berarti roti gandum tidak dipakai di tempat-tempat itu, hanya saja frekuensinya lebih sedikit karena persediaannya masih terbatas. 

5. Kandungan Gizi dan Manfaat

Dilansir dari Kompas.com, baik roti tawar maupun roti gandum, keduanya memiliki kandungan nutrisi yang ringan. 

Baik roti tawar maupun roti gandum memiliki kandungan karbohidrat. Roti tawar memiliki 175 kalori dan roti gandum memiliki 138 kalori saja.

Biji gandum pada tepung memiliki kandungan serat, vitamin B6 dan E, magnesium, seng, folat, dan kronium. 

Namun, perbedaan paling besar yakni kandungan serat tinggi pada roti gandum. Serat ini berfungsi menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. 

Selain itu, serat yang tinggi pada roti gandum juga dapat menurunkan berat badan sehingga sering dikonsumsi untuk diet. 

Benarkah Roti Tawar Berisiko Meningkatkan Kadar Gula Darah Dibandingkan Roti Gandum?

Dalam sebuah penelitian, Nathan Myhrvold dan tim peneliti melakukan percobaan pada 20 orang yang dibagi dalam dua kelompok.

Baca Juga: Benarkah Roti Gandum Lebih Sehat daripada Roti Tawar Biasa? Yuk, Cari Tahu Faktanya

PROMOTED CONTENT