Bobo.id - Kurma adalah salah satu buah yang sering dicari selama bulan Ramadan. Hal itu karena buah ini dianjurkan untuk disantap saat berbuka puasa.
Jika ingin buka puasamu lebih spesial, coba olah kurma menjadi berbagai menu buka puasa yang lezat, yuk!
Berikut ini adalah empat resep olahan kurma untuk menu buka puasa hari ini. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
1. Resep Cake Kurma Gula Palem
Bahan:200 gram margarin25 gram gula pasir halus50 gram gula palem75 gram kurma, blender bersama 25 ml air75 gram cokelat masak susu, lelehkan4 butir telur200 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder100 gram kurma, potong kotak kecil
Bahan Toping:50 gram gula palem150 gram buttercream16 buah kurma, untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan blenderan kurma. Kocok rata. Masukkan cokelat masak susu. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan potongan kurma. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
6. Hiasi cake dengan buttercream. Potong-potong. Taburi gula palem. Hiasi dengan buah kurma.