Bobo.id - Daging sapi adalah sumber protein dan mineral yang baik bagi tubuh.
Namun, kita juga tidak boleh memakan daging sapi berlebihan karena menyebabkan kadar kolestrol berlebih pada tubuh.
Bobo rangkum dari data Kementrian Kesehatan (Kemenkes), dalam 100 gram daging sapi mengandung 9,2 gram lemak total dan 70 miligram kolesterol.
Oleh sebab itu, kita harus bijak dalam mengonsumsi daging sapi, ya.
Teman-teman suka makan daging? Salah satu yang menjadi favorit adalah Sop Daging Sapi yang pasti teman-teman sukai, kan?
Jika terlalu banyak memakan Sop Daging Sapi, kita bisa terkena efek negatif kolesterol berlebih, lo.
Tapi, ada 3 bumbu yang bisa meminimalkan kolestrol Sop Daging Sapi. Bumbu apa saja itu?
Bumbu Dapur Kaya Manfaat untuk meminimalkan Kolesterol
Baca Juga: Tak Boleh Berlebihan, Seberapa Banyak Kita Boleh Makan Daging Setiap Harinya?
1. Kunyit
Kunyit adalah salah tanaman rimpang yang dijuluki super food atau makanan super, lo.
Hal ini disebabkan kunyit mengandung kurkumin yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam darah.
Kandungan kurkumin pada kunyit ini memiliki sifat anti peradangan yang bisa melindungi organ kardiovaskular seperti pembuluh darah dan jantung.
2. Bawang Putih
Bawang putih mengandung senyawa bernama alisin yang bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Selain itu, konsumsi bawang putih juga bisa membantu membakar lemak saat beraktivitas.
3. Jahe
Selain kunyit, jahe adalah salah satu rimpang yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Cara Masak Rendang Daging di Rice Cooker Jika Kehabisan Gas di Dapur
Jahe dapat mengaktifkan enzim yang meningkatkan penggunaan kolesterol dan menurunkannya.
Itulah 3 contoh bumbu yang bisa ditambahkan di Sop Daging Sapi untuk meminimalkan kolesterol.
Harap diingat, untuk mencegah efek buruk kolesterol, teman-teman disarankan untuk menjaga porsi daging sapi agar tidak berlebihan, ya!
----
| Kuis! |
| Apa nama senyawa antikolesterol yang terkandung dalam bawang putih? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.