4 Resep Semur untuk Hidangan Lezat Makan Malam, Ada Semur Daging Betawi Hingga Semur Telur Bersantan

3. Resep Semur Ayam kentang

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
1/2 sendok teh garam
300 gram kentang, potong-potong, goreng berkulit
15 butir telur puyuh rebus, kupas kulit
2 lembar daun salam
6 buah cengkeh
3 cm kayumanis
1 buah tomat, potong-potong
8 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm jahe
1 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: Yuk, Coba 3 Resep Perkedel Ini, Tidak Hanya Pakai Kentang, Ada yang Ditambah Bayam Juga

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
Angkat.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayumanis sampai harum. Masukkan
tomat. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu. Masukkan kentang dan telur. Aduk rata.

5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental.

PROMOTED CONTENT