4 Resep Kentang Goreng untuk Menu Buka Puasa Gurih dan Lezat, Ada Kentang Goreng Tepung Hingga Kentang Wafel Barbeque

2. Resep Kentang Goreng Saus Merah Jamur

Bahan:
500 gram kentang, potong wedges
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):
50 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bubuk keju
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung terigu
100 ml air es
75 gram maizena, untuk pelapis

Baca Juga: 4 Resep Tahu untuk Sajian Sahur, Ada Tahu Masak Kuah Bening dan Tahu Siram Lada Hitam

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan pasta tomat
3 sendok makan saus tomat
100 gram jamur kaleng, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok teh air
400 ml air
1/2 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Celupkan kentang ke dalam pencelup. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat, dan jamur. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, masukkan oregano. Aduk rata.

4. Sajikan kentang goreng dengan sausnya.

PROMOTED CONTENT