4 Resep Kentang Goreng untuk Menu Buka Puasa Gurih dan Lezat, Ada Kentang Goreng Tepung Hingga Kentang Wafel Barbeque

4. Kentang Wafel Barbeque

Bahan Kentang:
500 gram kentang tes, cuci bersih, potong wafel
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1.000 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 batang daun bawang kecil, iris halus

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
2 sendok makan tepung maizena
50 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus barbeque
1 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
2 sendok makan mentega, untuk menumis

Baca Juga: Cocok untuk Sajian Sahur dan Berbuka Puasa, Coba 4 Resep Olahan Makaroni Ini, Salah Satunya Bakwan Makaroni

Cara Membuat:

1. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Tambahkan saus barbeque dan pasta tomat. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

4. Kentang, rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Aduk rata.

5. Masukkan kentang. Masak kembali hingga mendidih. Matikan api. Diamkan 15 menit. Tiriskan.

6. Gulingkan di atas pelapis. Angkat-angkat. Bekukan di dalam freezer.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/2 matang. Tiriskan hingga dingin.

8. Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup. Angkat-angkat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kering. Sajikan bersama saus.

(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT