Bobo.id - Butuh protein untuk lauk makan siang nanti? Coba masak resep berbagai telur bulat, yuk!
Protein adalah salah satu nutrisi yang harus dipenuhi melalui asupan makanan. Salah satu bahan makanan yang mengandung protein adalah telur.
Berikut ini adalah empat resep telur bulat untuk asupan protein makan siang. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Dibilang Bisa Sebagai Pengganti Nasi, Ubi Punya Manfaat Mencegah Kanker
1. Resep Telur Bumbu Rujak
Bahan:
6 butir telur, rebus, goreng berkulit, tiriskan
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
2. Resep Telur Masak Bawang
Bahan:
6 butir telur ayam, rebus
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris bulat
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 batang daun bawang, iris serong
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan telur dan tomat. Aduk sampai layu.
3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk menyebar.
3. Resep Telur Sambal Petis
Bahan:
6 butir telur ayam, rebus, goreng berkulit
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai merah besar buang biji, iris serong
2 sendok makan petis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Kumpulan 4 Menu Kukusan untuk Lauk Sahur, Ada Telur Kukus Bumbu Iris dan Daging Kukus Sayuran
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan telur, cabai merah, petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
4. Resep Telur Tumis Cabai Iris
Bahan:
7 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
100 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris bersama salam dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Tuang air. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk sampai kuah mengering.
4. Menjelang diangkat, tuang air asam. Aduk rata.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR