Lembut dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Roti Kukus Manis dan Lezat untuk Sarapan Besok

Bobo.id - Banyak orang yang memilih roti sebagai menu sarapan. Hal itu karena teksturnya yan lembut dan juga bisa mengenyangkan.

Belum lagi roti memiliki berbagai rasa yang bisa kita pilih sesuai dengan selera. Apakah teman-teman juga suka sarapan dengan roti?

Kalau iya, coba buat empat resep roti kuku manis dan lezat berikut ini, yuk! Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.

Baca Juga: Garing dan Bikin Nagih, Coba Buat 4 Resep Bakso Goreng Lezat dan Gurih Ini untuk Camilan, yuk!

1. Resep Roti Kukus Pandan Keju

Bahan roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram susu bubuk
85 gram gula pasir
8 gram ragi instan
180 gram air es
50 ml air pandan dari 50 br daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
40 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram keju parut, untuk taburan

Bahan Olesan (Aduk Rata):
1 butir telur
25 ml susu cair

Bahan Isi:
100 gram keju oles
100 gram keju parut panjang

Cara Membuat:

1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.

2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Timbang adonan masing-masing 60 gram. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.

4. Olesi bahan olesan. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Angkat.

5. Ambil sebuah roti. Belah bagian atas roti 2 bagian tidak putus. Olesi bagian dalamnya dengan keju oles. Taburi keju parut. Tangkupkan roti.

6. Kukus roti di atas api sedang 5 menit. Sajikan hangat.

2. Resep Roti Kukus Kacang Cokelat

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung tangmien
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
175 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh pasta cokelat

Bahan Isi (Aduk Rata):
75 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
100 gram krim bubuk, kocok dengan 200 ml air es
200 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Baca Juga: Bisa Buat Sarapan Besok, Ini Cara Membuat Mac and Cheese Brokoli dengan Bahan-Bahan Sederhana

Cara Membuat:

1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Diamkan 30 menit.

3. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Ambil 1 buah adonan cokelat. Pulung panjang. Ambil 2 buah adonan putih. Masing-masing pulung panjang. Satukan 2 adonan putih dan adonan cokelat. Kepang.

4. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

6. Ambil 1 buah roti. Belah tidak putus bagian atas roti. Semprotkan adonan isi.

3. Resep Roti Kukus Tiga Rasa

Bahan Kulit:
375 gram tepung terigu protein rendah
75 gram tepung sagu
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
100 gram gula pasir
1 buah putih telur
1/8 sendok teh esens pisang
200 ml air es
40 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta cokelat
1/8 sendok teh pasta pandan

Bahan Isi:
3 buah pisang uli, potong 1 1/2 cm, tumis kecokelatan dengan 1 sdt margarin
100 gram keju cheddar parut
50 gram meses

Baca Juga: Lezat dan Mudah Dibuat, Ini 4 Resep Kentang Goreng Berbumbu untuk Camilan Sore di Rumah

Cara Membuat:

1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir.

2. Tambahkan putih telur, esens pisang, dan air es. Uleni sampai kalis.

 3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta pandan. Uleni rata. Sisa adonan biarkan tetap putih. Diamkan semua adonan selama 30 menit.

5. Timbang masing-masing adonan 10 gr. Diamkan kembali 10 menit.

6. Ambil satu buah adonan hijau. Beri isi pisang. Ambil satu buah adonan cokelat. Beri isi meses. Adonan putih, beri isi keju.

7. Letakkan adonan pandan, cokelat, dan isi keju bersebelahan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

8. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit sampai matang.

4. Resep Roti Kukus Black Forest

Bahan Biang:
300 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
200 ml air es

Bahan:
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein rendah
5 gram ragi instan
125 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
30 gram cokelat bubuk pekat
1 butir telur
2 buah kuning telur
25 gram air
100 gram margarin
1 sendok teh garam

Baca Juga: Rahasia Membuat Es Krim Alpukat yang Enak dengan Bahan Sederhana di Rumah

Bahan Isi:
100 gram selai cokelat
100 gram cokelat masak pekat, serut kasar

Bahan Olesan:
50 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Tambahkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 2 jam.

2. Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan biang. Uleni rata.

3. Tambahkan telur, kuning telur dan air sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 60 gram. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kerat bagian atasnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Olesi bahan olesan.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

6. Ambil sebuah roti, belah 2 bagian tidak putus. Olesi bagian dalamnya dengan selai cokelat. Taburi cokelat serut. Tangkupkan roti.

7. Kukus roti di atas api sedang 5 menit. Sajikan hangat.

(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT