Mana yang Lebih Enak dan Sehat? Kenali Perbedaan Tahu Sutra dan Tahu Biasa

Tahu biasa pun dapat dipanggang atau dihancurkan untuk membuat orak-arik, perkedel, maupun pepes.

Sementara, tahu sutra bisa digunakan untuk campuran aneka dessert, puding, saus salad, maupun smoothies.

Sebetulnya tahu sutra juga bisa digoreng, ditumis atau dijadikan sup, tapi harus berhati-hati pada tekstur lembutnya.

4. Kandungan Air

Tahu biasa yang konon disebut sebagai tahu dari Tiongkok memiliki kandungan air yang lebih sedikit daripada tahu sutra.

Baca Juga: Tak Perlu Khawatir Lagi, Ini 5 Cara Tepat Menyimpan Tempe agar Tidak Mudah Busuk 

Sementara, tahu sutra yang disebut-sebut berasal dari Jepang, kandungan airnya lebih tinggi.

Tetapi kandungan air dalam tahu sutra bisa berbeda tergantung seberapa banyak protein kedelainya.

Biasanya tahu sutra yang dijual di pasaran diberi label, lembut, keras, atau ekstra keras untuk membedakan tekstur, air, dan kandungan proteinnya.

Mana yang Lebih Sehat?

Pada umumnya dua jenis tahu ini terbuat dari bahan baku yang sama.

Sehingga baik tahu sutra atau tahu biasa memiliki kandungan protein, asam lemak esensial, serat, kalsium, zat besi, dan lain sebagainya.

PROMOTED CONTENT