Bobo.id - Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan bahan makanan yang miliki banyak jenis dengan warna menarik, yaitu paprika.
Paprika adalah salah satu bahan makanan yang memiliki rasa enak dan banyak manfaat untuk kesehatan.
Karena itu, tidak ada salahnya memiliki persediaan paprika di rumah untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Jadi berikut akan dikenalkan empat trik atau cara menyimpan paprika yang bisa dicoba di rumah.
Tapi sebelumnya, kenalan dulu dengan beberapa manfaat dari bahan makanan satu ini, yuk!
Manfaat Paprika
- Sehatkan Mata
Pada berbagai jenis paprika memiliki kandungan antioksidan yang tergolong tinggi, yaitu jenis lutein dan zeaxanthin.
Dua kandungan antioksidan tersebut bisa membantu memelihara kesehatan mata serta mencegahnya dari berbagai gangguan kesehatan.
Selain itu pada paprika ada banyak kandungan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang juga bisa memberikan dampak baik untuk mata.
- Kuatkan Tulang
Baca Juga: Masih Banyak yang Salah, Ini 10 Buah yang Sering Disebut Sayuran! Ada Timun hingga Cabai
Teman-teman pasti tahu paprika memiliki banyak warna beraga. Warna-warna itu didapat karena adanya pigmen karotenoid yang bisa memberikan manfaat untuk kesehatan tulang, lo.
Menurut sebuah studi, kandungan karotenoid yang ada di paprika bisa membantu mencegah kerusakan tulang.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat lain yang bisa didapat dari mengonsumsi paprika adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Pada paprika, teman-teman akan menemukan kandungan dari betakaroten, vitamin C, hingga lutein yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
Terlebih pada paprika juga kaya antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas.
Dengan beberapa manfaat yang disebutkan, tentu teman-teman tidak perlu ragu lagi memiliki persediaan bahan makanan ini.
Berikut ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menyimpan paprika di rumah.
Cara Menyimpan Paprika
1. Tidak Perlu dicuci
Paprika segar yang akan disimpan tidak perlu dicuci terlebih dulu. Proses pencucian dapat dilakukannya sebelum memasak.
Baca Juga: Sehatkan Mata hingga Jantung, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Paprika
Untuk membersihkannya, cukup lap menggunakan lap dapur atau tisu kering.
2. Simpan di Kulkas
Paprika sebetulnya dapat diletakkan di suhu ruangan begitu saja. Sayangnya cara ini hanya dapat membuatnya bertahan hingga dua hari.
Guna memperpanjang masa simpannya, sebaiknya letakkan paprika di lemari es. Untuk menyimpannya, bungkus paprika dengan kantung plastik kering longgar lalu tempatkan di laci kulkas.
Cara ini dapat membuat paprika merah atau kuning bertahan sekitar lima sampai tujuh hari. Sementara itu, paprika hijau bisa bertahan lebih lama karena belum masak.
Meski demikian pastikan paprika selalu dalam keadaan kering supaya tidak cepat busuk.
3. Menyimpan Paprika Sisa
Cara menyimpan paprika yang sudah dipotong sedikit berbeda dari metode sebelumnya.
Paprika yang sudah dipotong dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik zip lock. Wadah tersebut dapat diletakkan di laci kulkas supaya awet.
Selain itu, pastikan pula suhu kulkas tak lebih dari empat derajat celcius agar paprika tersebut tidak membusuk.
Meski begitu paprika ini harus segera digunakan supaya rasa dan aromanya tetap terjaga. Maksimal penggunaannya yakni sekitar dua hari.
Baca Juga: Jangan Buru-Buru Dimasak, 7 Makanan Ini Justru Lebih Sehat Dikonsumsi Mentah, Apa Saja?
4. Dibekukan
Paprika sisa pun dapat dibekukan, tapi sebelum membekukannya, pastikan teman-teman sudah menghilangkan biji dan selaput putih di bagian dalamnya.
Metode penyimpan ini dapat membuat paprika bertahan lebih lama dan warnanya pun tidak berubah.
Tapi cara ini akan membuat rasa dan teksturnya tidak semanis dan serenyah paprika segar.
Nah, itu tadi cara menyimpan paprika dan manfaat yang didapat saat mengonsumsinya.
(Penulis: Lea Lyliana/Amirul Nisa)
----
Kuis! |
Apa kandungan pada paprika yang sehatkan mata? |
Petunjuk: Cek halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Source | : | Kompas.com,hellosehat.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR