Tak Hanya sebagai Bumbu, Ini 5 Manfaat Biji Ketumbar bagi Kesehatan, Salah Satunya Cegah Diabetes

Bobo.id - Biji ketumbar adalah rempah yang biasa digunakan untuk bumbu agar rasa masakan lebih nikmat. 

Tanaman ketumbar ini biasanya tumbuh di negara-negara mediterania dan banyak dibudidayakan di wilayah beriklim tropis. 

Kini banyak yang menggunakan ketumbar untuk pengobatan karena memiliki sifat antimikroba, antiseptik, dan anti-inflamasi. 

Selain itu, ketumbar juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan mineral penting seperti kalsium hingga magnesium.

Ketumbar juga merupakan salah satu produk yang banyak tersedia serta bebas dari pestisida dan bahan kimia berbahaya.

Beberapa bagian tanaman ketumbar ini sering dimanfaatkan, namun yang paling sering digunakan adalah biji ketumbar. 

Lantas, apa saja manfaat biji ketumbar bagi kesehatan dan bagaimana cara mengolahnya? Kita cari tahu bersama, yuk!

Manfaat Biji Ketumbar bagi Kesehatan

1. Mengatasi Penyakit Kulit

Biji ketumbar memiliki sifat disinfektan, detoksifikasi, antiseptik, antijamur, dan antioksidan. Ini membuat ketumbar ideal mengatasi gangguan kulit. 

Adapun penyakit kulit yang bisa diatasi dengan biji ketumbar yakni eksim, kulit kering, dan infeksi jamur. 

Baca Juga: 7 Manfaat Minum Air Rendaman Biji Ketumbar di Pagi Hari, Salah Satunya Cegah Diabetes

Mengutip Healthline, ketumbar memiliki beberapa manfaat terhadap kulit, termasuk untuk meredakan ruam ringan seperti dermatitis. 

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Minyak biji ketumbar mengandung asam yang bermanfat seperti asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam askorbat. 

Menurut The Journal of Enviromental Biology, senyawa ini efektif dalam mengurangi kadar kolesterol tinggi dalam darah. 

Sealin itu, biji ketumbar juga bisa mengurangi tingkat deposisi kolesterol LDL di sepanjang dinding dalam arteri dan vena. 

3. Mengobati Diare

Mengutip Healthline, minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat. 

Studi yang dipublikasikan di Ethnobotanical Leaflets menemukan bahwa biji ketumbar bisa mengobati diare yang disebabkan oleh jamur. 

Sebab, biji ketumbar memiliki komponen seperti cinole, borneol, limonene, aplha-pinen, dan beta-phellandrene yang memiliki efek antibakteri. 

4. Menurunkan Tekanan Darah

Riset di Journal of Ethnopharmacology menyebutkan bahwa biji ketumbar mampu menurunkan tekanan darah. 

Baca Juga: Meskipun Kecil, Ternyata Ketumbar Punya Manfaat Besar untuk Kesehatan

Caranya dengan meningkatkan ion kalsium dan asetilkolin dan melemaskan ketegangan pembuluh darah. 

5. Mencegah Diabetes

Manfaat biji ketumbar baik dalam bentuk ekstrak dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah. 

Ketumbar mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah. 

Manfaat biji ketumbar ini diketahui mirip dengan efek yang dihasilkan oleh obat gula darah, yakni glibenclamide. 

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, kita juga perlu menjalani gaya hidup sehat, yakni dengan rutin berolahraga dan makan makanan bergizi.

Meski begitu, jangan sampai meminumnya bersamaan dengan obat diabetes yang juga dapat menurunkan gula darah, ya. 

Sebab jika dikonsumsi bersamaan, hal ini berisiko menyebabkan terjadinya penurunan kadar gula darah secara drastis. 

Bagaimana Cara Mengolah Biji Ketumbar?

Setelah mengetahui manfaatnya, kita perlu tahu terkait cara mengolah biji ketumbar agar bisa dikonsumsi. 

Sebelum mengolahnya, teman-teman harus menyediakan kira-kira dua sendok makan biji ketumbar dan satu liter air. 

Baca Juga: Bantu Turunkan Risiko Penyakit Jantung, Ini 5 Manfaat Rutin Konsumsi Daun Ketumbar

Sebaiknya, satu liter air yang sudah teman-teman siapkan ini didihkan di atas kompor yang menyala. 

Selanjutnya, masukkan dua sendok makan biji ketumbar ke dalam air mendidih dan diamkan setidaknya 15 menit. 

Jika sudah menunggu, teman-teman bisa menyaring biji ketumbar dari air rebusannya hingga tak ada yang tersisa. 

Biarkan selama kurang lebih dua jam dengan kondisi tertutup lalu minum air rebusan biji ketumbar itu. 

Air ketumbar ini umumnya aman dikonsumsi sebagai jamu atau minuman herbal untuk memlihara kesehatan tubuh. 

(Penulis: Nurul Faradila)

----

Kuis!

Apa saja nutrisi yang terkandung dalam ketumbar?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.

PROMOTED CONTENT