Bobo.id - Siapa di antara teman-teman yang suka memilih telur sebagai menu sahur atau sarapan?
Biasanya, kita bisa menggoreng, merebus, atau mengolah telur menjadi orak-arik untuk menu sarapan dan sahur.
Telur dipilih untuk menu sahur dan sarapan karena dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga kita bisa melakukan aktivitas dengan lancar.
Satu telur ayam mengandung 70 kilokalori energi, protein, vitamin, dan nutrisi lainnya.
Dilansir dari Science Alert, telur dapat menekan rasa lapar lebih ampuh dibandingkan gandum atau sereal.
Energi dan lemak yang terkandung di dalam telur, dapat membuat perut kita mudah merasakan kenyang.
Lantas, bagaimana bisa telur dapat memberikan efek yang lebih lama bagi tubuh? Yuk, cari tahu!
Fakta Telur Mengenyangkan
Menurut kandungan di dalamnya, telur mengandung lemak yang dapat menyediakan nutrisi dan energi bagi embrio yang sedang berkembang.
Healthline memasukkan telur dalam deretan makanan tersehat yang bisa kita konsumsi.
Profesor Maria-Luz Fernandez, seorang ahli nutrisi dari Universitas Connecticut menjelaskan bahwa telur dapat menurunkan hormon selera makan kita.
Baca Juga: Padahal Sudah Sahur, Mengapa Tubuh Kita Tetap Lemas saat Puasa?
Penelitian juga menunjukkan bahwa 24 jam setelah sarapan telur, kita bisa makan 400 kkal lebih sedikit dari biasanya.
Menurut Healthline, telur juga termasuk makanan rendah kalori, yang justru mengandung beragam nutrisi bermanfaat.
Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, telur bisa memberikan efek kenyang lebih lama.
Sebab, makanan berprotein tinggi diketahui dapat mengurangi selera makan dan meningkatkan rasa kenyang dibanding makanan lainnya.
Dalam skala yang disebut indeks kenyang, telur juga menempati peringkat tinggi karena khasiat proteinnya.
Kebaikan Telur untuk Tubuh
Selain mengenyangkan, kita juga bisa mendapatkan beragam nutrisi bermanfaat untuk tubuh hanya dengan mengonsumsi telur secara rutin.
Kuning telur mengandung vitamin D yang baik untuk tulang dan gigi. Selain itu, kuning telur mengandung protein tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Protein ini nantinya akan membantu memperbaiki jaringan tubuh, memperkuat daya tahan tubuh, dan menunjang tumbuh kembang.
Di dalam satu butir kuning telur juga mengandung kolin, yang baik untuk kesehatan otak dan saraf.
Ada juga terdapat lutein yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Harus Dihindari saat Sahur, Mi Instan hingga Kue Manis
Tidak hanya telur ayam biasa yang mengandung nutrisi, kamu juga bisa menemukan nutrisi yang lengkap dari telur puyuh.
Kalium yang terdapat dalam telur puyuh berfungsi untuk mengendalikan tekanan darah dan memperlebar pembuluh darah.
Dengan fungsi tersebut, tubuh kita bisa terhindar dari penyakit yang menyangkut tekanan darah seperti tekanan darah tinggi.
Protein dalam telur puyuh juga dapat membentuk massa otot dan memperbaiki dan membentuk sel-sel baru.
Hindari Telur Setengah Matang
Meski tinggi nutrisi dan banyak manfaat, kita tidak boleh sembarangan mengolah telur, apalagi jika memasaknya setengah matang.
Ada sebagian orang yang suka memasak telur setengah matang agar mendapatkan cita rasa yang berbeda.
Namun, kebiasaan mengonsumsi telur setengah matang justru tidak boleh diulang, teman-teman.
Telur setengah matang rentan terhadap kontaminasi bakteri Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan.
Bakteri ini biasanya terdapat pada kulit telur, namun tidak mengubah rasa maupun bentuk telur.
Lalu, apa saja bahaya yang akan terjadi pada tubuh jika terkontaminasi bakteri Salmonella?
Baca Juga: 4 Bahaya Langsung Tidur Setelah Makan Sahur, dari Asam Lambung hingga Penimbunan Lemak
Adapun gejala yang timbul akibat bakteri Salmonella pada telur yaitu mual, muntah, demam, sakit kepala, kram perut, dan sebagainya.
Gejala ini dapat berlangsung selama 4 hingga 7 hari dan disertai dengan diare.
Selain itu, infeksi dari bakteri Salmonella juga dapat menyebabkan penyakit tifus, dan akan berdampak buruk jika tidak segera ditangani.
Oleh karena itu, jika kita merebus atau menggoreng telur, usahakan untuk memastikannya matang dengan benar, ya.
----
| Kuis! |
| Apa saja nutrisi yang terdapat dalam satu butir telur? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
| Source | : | Healthline,Science Alert |
| Penulis | : | Grace Eirin |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR