Bobo.id - Nasi memang jadi makanan pokok di Indonesia, tapi sebenarnya ada banyak bahan makanan lain yang bisa jadi pengganti nasi, lo.
Salah satunya adalah ubi jalar yang kaya akan karbohidrat, sehingga bisa mengenyangkan layaknya nasi.
Bahkan menggantikan nasi dengan ubi jalar bisa membantu mengurangi risiko mengalami penyakit diabetes, jantung, dan obesitas, lo.
Dikutip dari Gramedia Blog, ubi jalar merupakan makanan yang mengenyangkan dengan kadar gula rendah.
Selain itu, ubi jalar juga mudah diolah menjadi beragam jenis makanan dan juga punya beberapa jenis yang berbeda.
Nah, kali ini Bobo akan mengenalkan beberapa jenis ubi jalar yang bisa jadi pilihan teman-teman untuk dimakan setiap hari.
4 Jenis Ubi Jalar
1. Ubi Jalar Ungu
Jenis ubi pertama adalah ubi ungu yang warnanya banyak menarik perhatian.
Ubi ini bukan hanya berwarna ungu pada kulit dan bagian dalam ubi, tapi juga daunnya.
Pada ubi jalar ungu ini mengandung lisin, magnesium, tembaga, kalium, dan zink sebanyak 20 persen dari keseluruhan ubi ini.
Baca Juga: Bisa Jadi Pengganti Nasi, Ini 5 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan