Tag: fermentasi

Dadiah, Kuliner Khas Minangkabau
Budaya

Dadiah, Kuliner Khas Minangkabau

Rabu, 15 Maret 2017 | 10:48 WIB
Daerah dataran tinggi di Sumatera Barat dikenal memiliki banyak kuliner yang unik. Satu diantaranya adalah dadiah, produk fermentasi susu tradisional asal kota Bukittinggi.
Selengkapnya
Wadi, Makanan Fermentasi khas Suku Dayak dan Banjar di Kalimantan, Pernah Coba?
Budaya

Wadi, Makanan Fermentasi khas Suku Dayak dan Banjar di Kalimantan, Pernah Coba?

4 Bulan yang lalu - Hidangan ikan apa yang jadi favoritmu? Ikan wadi yang difermentasi juga dikenal lezat, lo. Yuk, cari tahu tentang wadi dari Kalimantan Tengah ini!

Suka Taburan di Atas Takoyaki? Asalnya dari Makanan Super Keras!
Budaya

Suka Taburan di Atas Takoyaki? Asalnya dari Makanan Super Keras!

5 Bulan yang lalu - Suka makan topping takoyaki? Topping itu rupanya berasal dari makanan yang keras dan diproses dalam waktu yang lama, lo!

Berbeda dengan Sushi, Funazushi Dibuat dengan Ikan Hasil Fermentasi Bertahun-Tahun, lo!
Budaya

Berbeda dengan Sushi, Funazushi Dibuat dengan Ikan Hasil Fermentasi Bertahun-Tahun, lo!

8 Bulan yang lalu - Suka makan sushi? Sudah tahu tentang makanan yang jadi asal mula sushi, belum? Cari tahu tentang funazhushi, yuk!

Selain Kecap Manis dari Indonesia, Ini 6 Kecap dari Negara-Negara Asia
Serba Serbi

Selain Kecap Manis dari Indonesia, Ini 6 Kecap dari Negara-Negara Asia

8 Bulan yang lalu - Selain Indonesia, ternyata negara lain juga memiliki kecapnya masing-masing, lo. Yuk, kita cari tahu kecap apa saja yang ada di negara-negara Asia!

Yoghurt, Produk Olahan Susu yang Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh
Serba Serbi

Yoghurt, Produk Olahan Susu yang Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh

9 Bulan yang lalu - Yoghurt adalah salah satu jenis produk olahan susu yang terbuat dari susu yang difermentasi oleh bakteri. Cari tahu manfaat yoghurt, yuk!

Punya Banyak Manfaat, Apakah Semua Produk Fermentasi Baik untuk Tubuh?
Iptek

Punya Banyak Manfaat, Apakah Semua Produk Fermentasi Baik untuk Tubuh?

9 Bulan yang lalu - Siapa yang suka mengonsumsi produk fermentasi, seperti makan tempe atau minum yohgurt? Apakah semua produk fermentasi baik untuk tubuh kita?

Saus Khas Korea Ini Dipakai Hampir di Semua Makanan, lo! Pernah Coba?
Budaya

Saus Khas Korea Ini Dipakai Hampir di Semua Makanan, lo! Pernah Coba?

9 Bulan yang lalu - Apa kamu penggemar budaya Korea? Di Korea ada saus yang hampir digunakan di semua makanan, lo! Apa kamu tahu saus apa?

Natto, Kacang Kedelai Fermentasi Lengket dari Jepang yang Punya Banyak Manfaat
Serba Serbi

Natto, Kacang Kedelai Fermentasi Lengket dari Jepang yang Punya Banyak Manfaat

10 Bulan yang lalu - Biasanya, kita mengonsumsi kedelai dalam bentuk olahan seperti tahu atau tempe. Namun di Jepang ada olahan kacang kedelai yang unik, yaitu natto.

Meski Terbuat dari Limbah, Oncom Juga Bergizi, lo! Tertarik Mencoba?
Sejarah dan Budaya

Meski Terbuat dari Limbah, Oncom Juga Bergizi, lo! Tertarik Mencoba?

1 Tahun yang lalu - Indonesia sendiri sebenarnya adalah salah satu negara terkaya di dunia dengan makanan fermentasi. Selain tempe, ada oncom makanan fermentasi yang juga tak kalah populer.

Makanan Hasil Fermentasi Mengandung Bakteri Baik untuk Tubuh, lo!
Iptek

Makanan Hasil Fermentasi Mengandung Bakteri Baik untuk Tubuh, lo!

1 Tahun yang lalu - Ada bakteri yang baik untuk tubuh kita. Kita bisa mendapatkannya dari makanan hasil fermentasi, lo. Apa namanya?

Reaksi Kimia Apa yang Terjadi Saat Proses Fermentasi? Cari Tahu, yuk!
Iptek

Reaksi Kimia Apa yang Terjadi Saat Proses Fermentasi? Cari Tahu, yuk!

1 Tahun yang lalu - Ada berbagai makanan dan minuman yang merupakan hasil dari proses fermentasi, lo. Contohnya adalah roti dan yogurt. Cari tahu reaksi kimia dalam proses fermentasi, yuk!

Ini Rahasia Lubang Pada Keju Emmental dari Swiss! Pernah Tahu?
Iptek

Ini Rahasia Lubang Pada Keju Emmental dari Swiss! Pernah Tahu?

1 Tahun yang lalu - Keju-keju lainnya tampak padat, kenapa keju Emmental dari Swiss berlubang-lubang, ya? Ayo kita cari tahu rahasianya!

Cokelat dan Keju, Manakah yang Ternyata Lebih Banyak Disukai?
Iptek

Cokelat dan Keju, Manakah yang Ternyata Lebih Banyak Disukai?

1 Tahun yang lalu - Cokelat dan keju adalah dua makanan yang paling banyak disukai. Ternyata cokelat lebih banyak disukai daripada keju.

3 Manfaat Makan Kimchi, Hidangan Pendamping Khas Korea Selatan
Iptek

3 Manfaat Makan Kimchi, Hidangan Pendamping Khas Korea Selatan

1 Tahun yang lalu - Kimchi adalah makanan pendamping yang sellu disajikan di meja makan orang Korea Selatan. Kimchi ternyata bermanfaat untuk kesehatan kita.

Makan Ubi Bisa Bikin Kita Kentut? Ternyata Inilah yang Menyebabkannya
Iptek

Makan Ubi Bisa Bikin Kita Kentut? Ternyata Inilah yang Menyebabkannya

1 Tahun yang lalu - Apakah teman-teman suka makan ubi? Banyak yang bilang kalau makan ubi, bisa bikin kita kentut atau buang angin. Benar atau tidak, ya?

Makanan Fermentasi Ternyata Bisa Turunkan Kecemasan
Iptek

Makanan Fermentasi Ternyata Bisa Turunkan Kecemasan

1 Tahun yang lalu - Apakah teman-teman suka makan makanan hasil fermentasi?

Sama-sama Hasil Fermentasi yang Terbuat dari Singkong, inilah Perbedaan Peuyeum dan Tapai
Serba Serbi

Sama-sama Hasil Fermentasi yang Terbuat dari Singkong, inilah Perbedaan Peuyeum dan Tapai

2 Tahun yang lalu - Tapai singkong dan peuyeum adalah dua jenis makanan fermentasi. Jika dilihat sekilas, keduanya memiliki rasa yang mirip. Lalu, apa saja perbedaan keduanya? Yuk, kita cari tahu!

Mengenal Wadi, Makanan Fermentasi dari Kalimantan Tengah
Budaya

Mengenal Wadi, Makanan Fermentasi dari Kalimantan Tengah

2 Tahun yang lalu - Indonesia dikenal dengan banyaknya kuliner khas yang beragam dari Sabang sampai Merauke. Salah satunya adalah Wadi, makanan khas dari daerah Kalimantan Tengah.