Bergizi Tapi Pahit, Ini 6 Tips Ampuh Hilangkan Rasa Pahit pada Pare

Pare putih bentuknya lebih panjang dan warnanya putih namun bentuknya seperti pare pada umumnya.

Lalu, pare hijau ini lebih banyak kita temukan dijual di pasaran, rasanya memang lebih pahit dan ukurannya lebih kecil daripada pare putih.

Sedangkan, pare ular bentuknya hijau muda dan lebih panjang serta tidak bergerigi. Jenis pare ular ini lebih disukai, karena rasanya tidak pahit dan lebih empuk. 

2. Membuang dan Mengerok Bagian dalam Pare 

Setelah memilih pare yang kita inginkan, teman-teman bisa membelahnya langsung dan tidak perlu dikupas.

Kemudian, buanglah bijinya dan kerok bagian dalamnya, agar pare tidak pahit lagi. Bagian dalam pare biasanya berwarna putih atau kemerahan.

Biji pare bahkan lebih pahit daripada dagingnya, jadi lebih baik memang dibuang saja sebelum mengolah pare lebih lanjut. 

Baca Juga: 5 Manfaat Pare untuk Kesehatan, Mulai dari Sehatkan Mata Hingga Turunkan Kadar Gula Darah

3. Memotong Pare Sesuai Selera 

Jika sudah dibuang bagian bijinya, pare bisa teman-teman potong sesuai selera.

Banyak orang yang memotong pare dengan irisan tipis, sekitar setengah Centimeter untuk mengurangi rasa pahitnya.

Namun, untuk pare ular bisa kita potong lebih besar, karena tidak pahit jika sudah matang. 

PROMOTED CONTENT