Lengkapi Camilan saat Natal di Rumah, Coba Resep Kue Jahe dan Cookies Ini

Bobo.id - Teman-teman, sudahkah kamu menyiapkan kue-kue untuk camilan dan hidangan saat rayakan Natal di rumah?

Budaya Natal di Eropa mengenal kue jahe dan cookies sebagai camilan wajib untuk rayakan Natal di rumah.

Kue jahe atau gingerbread cookies ini sudah dikenal di Eropa sejak abad ke-11.

Kue kering ini semakin terkenal karena pada waktu itu, jahe merupakan bahan langka di Eropa.

Baca Juga: Punya Labu Kuning di Rumah? Buat Jadi Pancake Lezat dengan Resep Mudah Ini

Masyarakat Eropa dapat menikmati jahe hanya setelah berpetualang ke wilayah Asia. 

Baik di Indonesia maupun Eropa, Natal identik dengan cuaca dingin atau musim hujan. 

Oleh karena itu, makanan dan minuman hangat dibutuhkan untuk menghangatkan badan. 

Nah, kue jahe ini salah satunya. Sensasi pedas dari jahe dan manis dari kue, dapat membuat tubuh kita lebih tenang setelah merasa kedinginan. 

Supaya suasana Natal di rumah semakin hangat, mari cari tahu resep kue jahe dan cookies lainnya. 

Resep Kue Jahe

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 butir telur berukuran besar

- 250 gram gula pasir

- 1 sendok teh kayu manis

- 1 sendok teh bubuk jahe

- 1/2 sendok teh cengkeh

- 2 sendok teh soda kue (larutkan dalam 3 sendok makan air)

- 300 gram atau 1 cangkir madu

- 400 gram tepung serbaguna

Baca Juga: Pantas Kue Jadi Tidak Mengembang, Ternyata 5 Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya

Cara membuat: 

1. Siapkan seluruh bahan di satu tempat, agar lebih mudah diambil. 

2. Masukkan telur dengan gula di dalam satu wadah, lalu kocok hingga warnanya berubah kekuningan. 

3. Tambahkan beberapa bubuk perasa seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh. 

4. Kemudian tambahkan juga soda kue dan madu, lalu campur dan aduk hingga merata. 

5. Tambahkan tepung secara bertahap agar adonan tidak terlalu padat.

6. Bentuk adonan seperti bola, lalu bungkus dengan plastik, diamkan selama 30 menit. 

7. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit atau 204,4 derajat Celcius. Lalu, siapkan kertas roti untuk melapisi loyang. 

8. Siapkan adonan kue jahe, dan bentuk dengan pola sesukamu, dan letakkan pada loyang. 

9. Panggang adonan kue jahe selama 10 menit, hingga bagian tepi kue berwarna kecoklatan. 

10. Angkat kue jahe dari oven setelah matang, lalu tunggu hingga benar-benar dingin sebelum memasukkannya ke stoples. 

Baca Juga: Punya Kegunaan yang Sama untuk Mengembangkan Kue, Apa Bedanya Baking Soda, Soda Kue, dan Baking Powder?

Resep Cookies Cokelat

Bahan yang digunakan: 

- 1 cangkir selai kacang

- 3/4 cangkir madu atau sirup maple

- 2 3/4 cangkir oats tanpa rasa

- 1/4 cangkir bubuk kakao atau bubuk cokelat tanpa pemanis

Cara membuat: 

1. Siapkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cookies. 

2. Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu sisihkan. 

3. Siapkan panci sedang untuk mencampurkan selai kacang dan sirup maple atau madu. 

4. Campurkan kedua bahan tersebut di atas api sedang, hingga meleleh. 

5. Aduk hingga merata dan meleleh dengan sempurna. 

6. Selanjutnya, masukkan oats dan bubuk cokelat yang sudah disiapkan. 

Baca Juga: Rahasia Membuat Adonan Kue Macaron Halus dan Datar, Kuncinya Ada di 5 Hal Ini

7. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti tadi. 

8. Ambil sarung tangan atau basahi tangan terlebih dahulu, untuk membentuk adonan cookies menjadi beberapa keping. 

9. Bentuk seperti kepingan cookies pada umumnya hingga adonan habis. 

10. Masukkan adonan cookies ke dalam lemari es, kurang lebih selama 1 jam agar dapat mengeras. 

11. Setelah satu jam, cookies siap untuk dinikmati!

Tonton video ini juga, yuk!

 

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT