Dunia kuliner saat ini semakin berkembang dan kreatif. Banyak olahan makanan yang dibuat dengan bermacam-macam ide menarik yang membuat orang lain penasaran. Contohnya saja mi unicorn yang lagi tren dan bisa menggugah selera ini.
Mendapatkan inspirasi dari permainan
Warna-warna unicorn yang sering kita lihat kini bisa ditemui dalam hidangan mi, lo teman-teman. Tren mi unicorn ini dibuat oleh food blogger (bloger makanan) yang berinisial A.J dari Indigo Kitchen.
Inspirasinya dalam membuat mi ini ternyata datang dari sebuah permainan yaitu unicorn food game. Permainan ini memancing pemainnya untuk dapat mengkreasikan makanan maupun minuman dengan bentuk-bentuk yang ajaib dan unik.
Proses pembuatan mi unicorn
A.J menggabungkan dua hal dalam membuat mi unicorn ini, yaitu seni dan sains. Mi unicorn awalnya berbahan dasar mi putih atau bening. Banyak yang mengira makanan ini dibuat dari bahan pewarna kimia atau buatan yang berbahaya karena warna-warninya yang mencolok
Namun untuk mendapatkan warna-warni seperti unicorn, mi tadi dicelupkan ke dalam bahan pewarna alami. Jadi aman, kok, buat dikonsumsi.
Kubis ungu menghasilkan warna biru
Misalnya saja, untuk mendapat warna biru, sebelumnya A.J harus memasak kubis ungu terlebih dahulu di dalam air selama 5 menit untuk melepaskan warnanya. Setelah itu, tambahkan mi dan dibiarkan terendam selama 5-10 menit hingga warna mi berubah menjadi biru.
Kepekatan warna birunya tergantung dari jumlah kubis ungu yang digunakan dan waktu perendaman mi tersebut.
Lemon atau jeruk nipis menghasilkan warna merah muda dan ungu
Lalu untuk membuat warna ungu dan merah muda pada mi hanya dengan menambahkan perasan lemon atau jeruk nipis pada campuran air kubis ungu yang sudah direbus tadi.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Penulis | : | Yomi Hanna |
| Editor | : | Sigit Wahyu |
KOMENTAR