Biasanya telur yang kita konsumsi sehari-hari dihasilkan oleh ayam, bebek, atau jenis unggas lainnya. Namun, telur yang satu ini berasal dari tumbuhan, lo. Wah, telur apakah itu?
Nama telur ini adalah Beyond Eggs, ‘telur ajaib’ yang dibuat dari tumbuhan. Telur ini dapat dibuat karena kecanggihan teknologi masa kini. Meskipun buatan, telur ini aman untuk kita konsumsi.
Menghentikan Eksploitasi Hewan
Ide pembuatan Beyond Eggs ini berasal dari pemikiran Josh Tetricik. Ini dilakukan sebagai bentuk usaha Josh untuk menghentikan pemanfaatan hasil hewani yang berlebihan dalam bidang industri. Itulah kenapa ia memanfaatkan tanaman untuk bisa membuat telur dengan manfaat yang mirip dengan aslinya.
Telur Bebas Kolesterol
Peter Thuel dan Bill Gates adalah orang mendanai proses pembuatan Beyond Eggs, telur bebas kolesterol. Telur ini dikatakan lebih sehat dan bisa menggantikan telur ayam, bahkan dapat juga menggantikan mayones.
Untuk mendapatkan hasil telur yang sempurna, Josh tidak bekerja sendiri. Ia dibantu ahli kimia, ahli biologi, ahli gizi, dan ahli makanan.
Baca juga : 5 Telur Berukuran Tak Biasa
Telur yang Kaya Manfaat
Telur ini sangat baik dikonsumsi bagi vegetarian (hanya memakan sayuran dan hasil tumbuhan) dan yang sedang diet. Selain itu, penemuan ini juga baik untuk melestarikan lingkungan.
Telur ini baru ada di California saja, tapi nantinya akan dijual ke seluruh dunia. Wah, tidak sabar menanti hingga Beyond Eggs ini benar-benar dipasarkan hingga ke Indonesia, ya!